🥩 든든간식
소고기 롱 파이
겉은 바삭하고 안에는 육즙 가득한 소고기.
라이스페이퍼로 돌돌 말아 굽기만 하면 돼서
든든하게 먹기 좋아요.
라이스페이퍼로 돌돌 말아 굽기만 하면 돼서
든든하게 먹기 좋아요.
준비물
집에 있는 것
소고기 다짐육150~200g
라이스페이퍼6~8장
대파1/2대
다진 마늘0.5T
진간장1T
참기름1T
후추약간
통깨약간
식용유약간
이건 사야 돼요
만드는 순서
1
소고기 다짐육에 대파, 다진 마늘, 진간장, 참기름, 후추, 킥재료를 넣고
찰기가 생길 때까지 잘 섞어주세요.
찰기가 생길 때까지 잘 섞어주세요.
2
라이스페이퍼를 미온수에 살짝 적신 뒤
고기소를 길쭉하고 얇게 올려 돌돌 말아주세요.
고기소를 길쭉하고 얇게 올려 돌돌 말아주세요.
잘 터진다면 2장을 겹쳐 사용하면 돼요.
3
손바닥으로 살짝 눌러 길쭉하고 납작하게 만든 뒤
통깨를 뿌려주세요.
통깨를 뿌려주세요.
4
팬에 식용유를 살짝 두르고 중약불에서
앞뒤로 5~6분간 노릇하게 구워주세요.
속까지 충분히 익도록 중간에 뚜껑을 덮어 익혀주면 끝!
앞뒤로 5~6분간 노릇하게 구워주세요.
속까지 충분히 익도록 중간에 뚜껑을 덮어 익혀주면 끝!
응용
겉은 바삭하고 안에는 육즙 가득한 소고기가 들어가서
든든하게 먹기 좋아요.
든든하게 먹기 좋아요.
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