🍎 다이어트
사과로 만드는 설기떡
솔직히 다이어트 중에 제일 힘든 게
빵이랑 단 거 끊는 거잖아요.
그래서 찾은 게 이거예요.
밀가루도 없고, 설탕도 없는데
떡 질감이 나오는 레시피.
빵이랑 단 거 끊는 거잖아요.
그래서 찾은 게 이거예요.
밀가루도 없고, 설탕도 없는데
떡 질감이 나오는 레시피.
준비물
집에 있는 것
물한 컵 (100ml)
이건 사야 돼요
만드는 순서
1
껍질 벗긴 사과를 얇게 썰어서
물이랑 같이 팬에 넣고
중약불에서 푹 익혀요.
물이랑 같이 팬에 넣고
중약불에서 푹 익혀요.
2
완전 물러지면 꺼내서
비밀재료 넣고 블렌더로 갈기 시작.
비밀재료 넣고 블렌더로 갈기 시작.
3
그냥 갈면 안 돼요.
10분 이상 계속 돌려야 해요.
10분 이상 계속 돌려야 해요.
차갑게 식힌 상태에서 하면 거품이 더 잘 나고, 색이 점점 연해지면서 크림처럼 뻑뻑해지기 시작해요. 머랭이나 단단한 휘핑크림 정도 느낌 나면 OK. 이 과정이 식감을 좌우해요 — 폭신하게 만들고 싶으면 여기서 타협하지 마세요.
4
유산지 깔린 용기에 붓고
냉장고에 2시간 이상.
냉장고에 2시간 이상.
5
먹기 좋은 크기로 썰면 끝이에요.
응용
실리콘 얼음틀 쓰면 모양도 예뻐지고
슈가파우더나 코코아파우더 살짝 뿌리면
카페 디저트 느낌도 나요.
아이 간식으로도 딱이고
다이어트 중에 단 거 땡길 때 진짜 도움 돼요.
슈가파우더나 코코아파우더 살짝 뿌리면
카페 디저트 느낌도 나요.
아이 간식으로도 딱이고
다이어트 중에 단 거 땡길 때 진짜 도움 돼요.
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